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研究报告

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2025年餐饮业工作总结和工作计划模版(3)

一、2025年餐饮业工作总结

1.1.年度业务概述

(1)2025年，我国餐饮业在经历了疫情冲击后的复苏期，整体呈现出稳步增长的趋势。根据国家统计局数据显示，全年餐饮业实现营业额达到1.5万亿元，同比增长8.5%。其中，正餐市场增长尤为显著，达到10%以上，快餐市场也实现了稳定增长。此外，随着健康饮食理念的普及，绿色、健康、营养的餐饮产品受到消费者青睐，成为市场增长的新动力。

(2)在业务结构方面，2025年餐饮业呈现出多元化发展的特点。一方面，传统餐饮企业通过创新转型，拓展线上业务，提升服务品质，增强