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文档摘要

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二至六岁幼儿

营养手册

前言

建构新一代为幼儿健康植根

培育儿童好比栽种幼苗，过程需要栽培者悉心照顾和提供有利的生长环境，才能茁壮成长，并

结出丰硕的果子。在香港，每年约有十八万的幼儿在幼儿园及幼儿中心（学前机构）学习和成

长。除了家庭，幼儿园及幼儿中心是幼儿另一个具影响力的孕育园地，在灌输正确生活态度、

促进幼童健康和预防儿童肥胖的工作上，担当着一个举足轻重的角色。

幼儿肥胖比率上升家校社不容忽视

然而，环顾本地学童的肥胖问题日趋严重，根据衞生署学生健康服务的数据显示，小学一年级

学生的肥胖率有上升的趋势，比率由1996/97学年的11.3%，上升至2008/09