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2025年营养师基础知识考核试卷：食物营养与膳食指导试题解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：在下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.下列哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.米饭

C.苹果

D.奶制品

2.下列哪种维生素对视力有重要作用？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素A

3.人体所需的能量主要来自哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维素

4.下列哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.面包

C.红枣

D.西瓜

5.下列哪种食物富