第五节膳食营养与慢性疾病预防

肥胖病的膳食营养防治;;1、肥胖的定义

由于长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。

后果——引起高血压、心脑血管疾病、糖尿病......;;体质指数（“体重指数”）

腰围

腰臀比

理想体重和肥胖度;;;（2）腰围（WC）

用来测定脂肪分布异常的指标。

腹部脂肪过度积聚危害性最强，称为中心性肥胖。

男性≥85cm女性≥80cm

2尺5寸半2尺4

腰围的测量（swf）;（3）腰臀比（WHR）

男性0.9

女性0.8

诊断为中心性肥胖

;（4）理想体重和肥