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文件名称：蛋白质的化学组成及分类郭欣70课件.pptx
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更新时间：2025-07-03
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文档摘要
蛋白质的化学组成及分类主讲老师：郭欣ZhangzhouInstituteofTechnolonyZhangzhouInstituteofTechnolony
延时符ZhangzhouInstituteofTechnolony蛋白质存在于所有的生物细胞中，是构成生物体最基本的结构物质和功能物质。蛋白质是生命活动的物质基础，它参与了几乎所有的生命活动过程。
延时符ZhangzhouInstituteofTechnolony简单蛋白质——完全由氨基酸构成。结合蛋白质——除了蛋白质部分外，还有非蛋白成分。例如血红蛋白（蛋白质和色素物质结合）、脂蛋白（蛋白质和脂类物质