净选中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，均应选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的净度标准的方法。单元五净选加工技术

净选加工的目的1.分开药用部位如莲子肉与心，分别能健脾补肾与清心火。2.大小个分档在净选的同时将药物大小分档，便于火制和水制时控制工艺质量，保证炮制均匀，防止太过与不及。

3.除去非药用部位净制除去质次效差（厚朴粗皮、诃子核）、毒性大（蕲蛇头）、副作用强（枇杷叶绒毛）的部位，便于调剂准确，制剂的安全有效。

4.除去泥沙杂质等清除采集、加工、运输、贮存中混入的泥砂、异物及虫蛀霉变等变异的药物。