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文件名称：蛋白质简介69课件.pptx
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总页数：8 页
更新时间：2025-07-03
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文档摘要
蛋白质简介陈银霞
早在1938年瑞典科学家贝采利乌斯就预见到蛋白质在生命科学中的重要性，他建议命名蛋白质为Protein。Protein源自希腊字，意为第一、最初、首要，可见蛋白质的重要性。
蛋白质是生命活动的物质基础含量多：湿重：约占体重的17－22%；干重：约占细胞干重45%种类多：一个大肠杆菌：＞3000种一个真核细胞：数千种
人体内蛋白质：＞10万种
生物界：约1百亿种分布广：所有器官、组织都含有蛋白质；细胞的各个部分都含有蛋白质
蛋