基本信息
文件名称：大肠菌群检测平板计数法82课件.pptx
文件大小：4.74 MB
总页数：35 页
更新时间：2025-07-03
总字数：约5.11千字
文档摘要
大肠菌群检测主讲教师：吕伟农产品食品检验员——平板计数法
目录大肠菌群测定的意义与原理1大肠菌群平板计数法测定准备工作2大肠菌群平板计数法鉴别培养3大肠菌群平板计数法发酵鉴定操作45大肠菌群平板计数法测定注意事项
3案例：2021年11月，广西-东盟食品检验检测中心检验报告NO：SQ211632，广西三品王米粉生产有限公司抽样检验的调制鲜湿米粉大肠菌群项目不合格，依据《中华人民共和国行政处罚法》与《中华人民共和国食品安全法》决定给予以下行政处罚：1.没收违法所得人民币伍佰伍拾玖元叁角肆分；2.罚款人民币伍万元整（￥50000.00元）。
大肠菌群平