基本信息
文件名称：大肠菌群的测定平板法食品微生物控制技术76课件.pptx
文件大小：1.51 MB
总页数：6 页
更新时间：2025-07-03
总字数：约小于1千字
文档摘要
大肠菌群的测定（平板法）
鹤壁职业技术学院
《食品微生物控制技术》
食品质量与安全专业教学资源库
TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety
大肠菌群的测定（平板法）
1.准备好实验所需物品，放入无菌操作台内，打开紫外灯照射半小时。杀菌结束关闭紫外灯，打开照明和无菌风。
2.用酒精棉球擦拭双手和操作台面。
3.选择3个适宜的稀释度，在平皿底部做好标记。
4.同时在试管上做好稀释度标记。
5.点燃酒精灯。
6.酒精棉球擦拭包装袋口，用无菌剪刀剪开袋口。吸取25mL样品于225mL无菌生理盐水中，摇匀，得到十的负一次方样品匀液。
大