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文件名称：病毒的结构与化学组成食品微生物控制技术07课件.pptx
文件大小：1.43 MB
总页数：7 页
更新时间：2025-07-03
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文档摘要
病毒的结构与化学组成主讲教师：刘荣河南农业职业学院《食品微生物控制技术》食品质量与安全专业教学资源库TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety
目录Contents病毒的结构1病毒的化学组成及功能2
34病毒的结构请输入您的文字对实际情况进行说明病毒的结构与化学组成核酸衣壳核衣壳包膜病毒体
34病毒的化学组成及功能病毒的结构与化学组成BAB核心主要成分功能病毒核心的成分是核酸，每种病毒只含有一种核酸，或者是DNA，或者是RNA。核酸是病毒增殖、遗传变异与感染性的重要物质基础。大部分病毒的遗传物质为DNA,少数RNA病毒能以R