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文档摘要

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第一章标准基础知识第二节标准的分类

第一章食品标准基础知识第一节标准化和标准第二节标准的分类 第三节标准的制定 第四节标准的结构和编写

第二节标准的分类一、按制定主体分类 二、按约束力分类 三、按标准化对象不同分类四、按标准的内容分类

一、按制定主体分类1．国际标准和区域标准（1）国际标准国际标准指由国际标准化机构制定并在世界范围内统一和使用的标准。包括：由ISO、国际电工委员会（IEC）、国际电信联盟（ITU）等组织制定的标准被ISO确认并公布的其他国际组织所制定的标准，如以下组织：国际食品法典委员会（CAC）联合国粮食及农业组织（FAO）国际乳品联合会（