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生鲜农产品供应链管理研究的国内外文献综述

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TOC\o1-3\h\u85生鲜农产品供应链管理研究的国内外文献综述 1

257611.1国外研究现状 1

177131.2国内研究现状 2

45051.3国内外研究述评 4

“供应链”开始是由彼得·德鲁克的“经济链”，再后来由迈克尔·波特的“价值链”发展而来[1]。到得如今市场需求环境发生变化，消费者的地位得到提升，供应链慢慢演变成一条涵盖了整个产品运动过程的增值链，把整个网链上的所有个体都连为一体[2]。国内外不少学者对供应链[3,4]进行了定义，指出供应链是从订购到生产到流通加工再到配送运输最终被交付