ICS67.160.01
CCSX50
团体标准
T/XXXXXX-XXXX
非浓缩还原枸杞浆
（征求意见稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
宁夏枸杞协会??发布
T/XXXXXX-XXXX
非浓缩还原枸杞浆
1范围
本文件规定了非浓缩还原枸杞浆的术语与定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生
要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以枸杞鲜果为原料，经清洗、破碎、打浆、研磨、均质、杀菌、无菌灌装等工艺
制成的可发酵、但未发酵的可直接饮用或是作为中间产品再次加工的非浓缩还原枸杞浆。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用
文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
适用于本文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7101食品安全国家标准饮料
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T12143饮料通用分析方法
GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范
GB/T18672枸杞
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
NY/T2947枸杞中甜菜碱含量的测定高效液相色谱法
国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1非浓缩还原枸杞浆
以枸杞鲜果为原料，采用机械方法制成的可发酵但未发酵的、不经调配的浆液制品。
4技术要求
4.1原料要求
4.1.1以枸杞鲜果为原料，原料成熟适度、无污染、无杂质，并应符合相关的标准要求。
4.1.2生产清洗用水应符合GB5749要求。
4.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求
色泽橘红色或橙红色
滋味气味具有枸杞原浆特有的滋味气味，无异味
组织状态浑浊状液体，静置后允许有沉淀分层现象，无正常视力可见外来异物
4.3理化要求
应符合表2的规定。
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T/XXXXXX-XXXX
表2理化指标
项目指标
可溶性固形物（20℃，以折光计)/(%)≥15.0
枸杞多糖/(g/100g)≥0.5
甜菜碱/(g/100g)≥0.15
玉米黄素双棕榈酸酯/(mg/100g)≥20.0
色泽