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营养学概论练习试题及答案

1.测定人体基础代谢率时需选在（）。【河北省2008年9月三级真题】

A、饭后2～4小时

B、饭后6～8小时

C、饭后8～12小时

D、饭后12～14小时

【正确答案】：D

2.我国历史上第一本营养膳食的著作—是元代（）

A、《神农本草经》

B、《千金食治》

C、《饮食正要》

D、《食经》、E.《本草纲目》

【正确答案】：C

3.推荐摄入量和平均需要量的关系（）

A、RNI=ER

B、RNI=EAR+SD

C、RNI=EAR+2SD

D、RNI=EAR

【正确答案】：C