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文件名称:营养与膳食复习试题及答案.docx
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总页数:16 页
更新时间:2025-07-04
总字数:约7.07千字
文档摘要
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营养与膳食复习试题及答案
1.(,0.5分)
婴儿期蛋白质应维持()状态,并注意优质蛋白质的补充。
A、零氮平衡
B、正氮平衡(摄入氮>排出氮)
C、正氮平衡(摄入氮<排出氮)
D、负氮平衡(摄入氮>排出氮)
E、负氮平衡(摄入氮<排出氮)
【正确答案】:B
解析:??.(,0.5分)
2.(,0.5分)
关于氮平衡,说法不正确的是()
A、零氮平衡:摄入氮=排出氮
B、正氮平衡:摄入氮排出氮
C、负氮平衡:摄入氮排出氮
D、正氮平衡:摄入氮排出氮
E、氮平衡是研究蛋白质需要量最常用的方法