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食品营养与健康练习试题

1.蔬菜水果富含的维生素主要是()

A、维生素A

B、维生素B族

C、维生素C

D、维生素D

【正确答案】：C

2.以下哪项不属于人体水的来源?()

A、食物中的水

B、代谢产生的水

C、皮肤吸收的水

D、饮用水

【正确答案】：C

3.体质指数(BMI)的计算公式为()

A、体重(kg)/身高(m)

B、体重(kg)/身高2(mr)

C、体重(kg)/身高3(m3)

D、身高2(m2)/体重(kg)

【正确答案】：B

4.糖尿病患者的血糖控制不佳可能与下列哪种营养素摄