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食品安全法及食品经营相关知识测试试卷

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一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.?食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A.每半年

B.每年(正确答案)

C.每两年

D.每三年

2.??《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产经营活动，应当具备（）。

A.与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所

B.相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

C.有食品安全专业