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2025年食品检验工（高级）食品检验法律法规考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立（）制度，对采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行查验记录。

A.食品安全追溯

B.质量安全

C.采购管理

D.仓库管理

2.食品安全国家标准由（）制定。

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.农业农村部

D.国家发展和改革委员会

3.食品生产经营者应当建立（）制度，对生产过程进行控制。

A.食品安全追溯

B.质量