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文件名称:中式烹调师综合模拟4-1试卷含答案.docx
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总页数:27 页
更新时间:2025-07-04
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文档摘要

中式烹调师综合模拟4-1试卷含答案

员工编号:

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学号:

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1.任何道德都要求从一定的社会责任出发,在履行自己对社会责任的过程中,培养相应的社会责任感,同时培养好的职业习惯和道德良心、情操,通过长期()使自己逐步达到高尚的道德境界。

A.总结

B.培养

C.磨炼

D.实践(正确答案)

2.白砂糖的主要成分是()

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.蔗糖(正确答案)

D.果糖

3.麦芽糖是