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文档摘要

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2025年5月公共营养师测试题（含参考答案）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.和其他营养素不同,()更适合于评价膳食脂肪的构成。

选项A.脂肪中脂肪酸比例

选项B.脂肪中含有的其他成分

选项C.脂肪熔点和消化率

选项D.脂肪的供能比

2.营养教育以()为目标。

选项A.改善人民营养状况为目标

选项B.提高人民健康水平为目标

选项C.发展人民健康事业为目标

选项D.建立人民健康档案为目标

3.牛奶中碳水化合物的存在形式为()。

选项A.半乳糖

选项B.乳糖

选项C.葡萄糖

选项D.糖原

4.女性皮褶厚度为()mm是肥胖的界限。

选项A.20

选项B.20-40

选项C.40

选