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质量安全复习测试附答案

1.布袋除尘器属于（）除尘装置。

A、机械式

B、湿式

C、过滤式

D、静电式

【正确答案】：C

2.根据《中企联合油脂有限公司食用油汽运罐车运输食品安全管理办法（试行版）》，要求所属企业应妥善保存相关评审资料、证明材料、记录表单，保存期限不少于（）年。

A、一

B、二

C、三

D、四

【正确答案】：C

3.关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是（???）

A、食品添加剂的贮藏应有专人管理

B、可根据经验按需添加

C、采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件

D、