基本信息
文件名称：操作间的管理范兆军16课件.pptx
文件大小：2.86 MB
总页数：65 页
更新时间：2025-07-03
总字数：约1.56万字
文档摘要
操作间的管理主讲：范兆军
—1—操作间管理一操作间的整理二食品营养与检测专业教学资源库目录页
—2—食品营养与检测专业教学资源库过渡页操作间管理三1.原材料成本2.世界饮食文化3.宴会菜单
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