沙门氏菌的生化筛选与血清学鉴定;目录;;;;原理：三糖利用（乳糖、蔗糖和葡萄糖）

接种方法：穿刺划线

结果：产酸/碱，产气，硫化氢

;a;举例：

沙门氏菌：分解葡萄糖，不发酵乳糖，大多产硫化氢，多数产气。

大肠杆菌：分解葡萄糖产酸产气，大多能分解乳糖，不产硫化氢。

志贺氏菌：分解葡萄糖，产酸不产气，不产硫化氢。;目的：通过不同细菌对氨基酸的羰基分解能力来鉴别细菌。

原理：细菌产生的脱羧酶可脱掉氨基酸的羧基，生成胺和CO2，使培养基的pH升高，指示剂显色。

结果：检测培养基由黄色变为紫色为阳性，黄色为阴性。

对照（无氨基酸）为黄色。;目的：通过检测尿素酶来进行肠杆菌科细菌的鉴定。

原理：细菌产生