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文件名称：培养基的类型及应用食品微生物控制技术34课件.pptx
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总页数：10 页
更新时间：2025-07-04
总字数：约1.32千字
文档摘要
培养基的类型及应用食品质量与安全专业教学资源库Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety主讲教师：鲁慧芳河南农业职业学院《食品微生物控制技术》
目录Contents根据营养成分的来源划分1根据物理状态划分2根据用途划分3
34请输入您的文字对实际情况进行说明根据营养成分的来源划分1）天然培养基：是利用一些天然的动植物组织器官和抽提物，如牛肉膏、蛋白胨、麸皮、马铃薯、玉米浆等制成。2）合成培养基：是利用已知成分和数量的化学物质配制而成。此类培养基成分精确，重复性强，一般用于实验室进行营养代谢、分类鉴定和选育菌