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文档摘要

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民宿面食题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种面常出现在民宿早餐中？

A.意大利面B.热干面C.拉面

答案：C

2.制作手擀面一般用什么面粉？

A.低筋面粉B.中筋面粉C.高筋面粉

答案：B

3.民宿中常见的炸酱面，酱料主要原料是？

A.豆瓣酱B.甜面酱C.番茄酱

答案：B

4.重庆小面主要特色是？

A.麻B.甜C.酸

答案：A

5.哪种面食适合多人分享？

A.臊子面B.担担面C.烩面

答案：C

6.以下哪种不是常见民宿面食？

A.刀削面B.乌冬面C.油泼面

答案：