基本信息

---

下载

文档摘要

---

健康知识竞赛试题(+答案)

一、选择题（每题3分，共30分）

1.下列哪种食物富含维生素C？（）

A.苹果B.牛奶C.鸡蛋D.米饭

答案：A。维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中。苹果富含维生素C等多种维生素和矿物质；牛奶主要富含蛋白质、钙等营养成分；鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；米饭主要提供碳水化合物。所以本题选A。

2.人体必需的营养素不包括以下哪种？（）

A.水B.酒精C.蛋白质D.脂肪

答案：B。人体必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。酒精不是人体必需的营养