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文档摘要

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安微师龙大学

大益爱心茶室志愿者茶文化知识培训

1

●茶叶基础知识

中国茶分为两部分

基本茶类和在加工茶类

2

·茶的起源

·中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。茶之为饮，发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代”。

传说公元前2700多年，神农为了普济众

生，采草药，尝百草，日遇七十二毒，得“荼”而解，荼是茶最早的名字，唐朝陆羽撰写《茶经》时将其改为茶，神农氏不仪最卓发现茶树，而且将茶叶视为解毒治

野生大茶树

我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的

栽培已有几千年的历史。在云南普洱县有棵“茶树王”

,高13米，树冠32米，已有170