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文档摘要

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排序检验法

目录Contents检验步骤4适用范围2方法特点3基本概念1数据处理5实验设计、组织和实施（实训）6

基本概念比较数个样品，按照其某项品质程度（如某特性的强度或嗜好程度等）的大小进行排列的方法。该方法只排出样品的次序，不评价样品间的差异大小。指定的特性

适用范围确定由于不同原料、加工、处理、包装和储藏等各环节而造成的产品感官特征差异；用于下一步试验的预筛选或预分类；对消费者或市场经营者订购的产品的可接受性调查。企业产品的精选过程；可用于评价员的选择和培训。

方法特点检验前，组织者对检验提出具体的规定，对被评价的指标和准则要有一致性的理解。如排列方法，是从强到弱，