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克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验

-----定性检验

食品质量与安全专业教学资源库

Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety

主讲教师：鲁慧芳

河南农业职业学院

《食品微生物控制技术》

目录

Contents

克罗诺杆菌属概述

1

2

分离鉴定

3

前增菌和增菌

结果报告

4

34

请输入您的文字对实际情况进行说明

克罗诺杆菌属（原称阪崎肠杆菌），该属的细菌是生活于人和动物肠道内的兼性厌氧革兰氏阴性杆菌，隶属于肠杆菌科。婴幼儿是克罗诺杆菌感染的高危人群。

克罗