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文件名称:控制菌及螨类检查技术贺立虎副教授31课件.pptx
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更新时间:2025-07-04
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文档摘要
;项目九控制菌检查及螨类检查技术;7.1沙门菌
沙门菌属是肠杆菌科的重要致病菌,沙门菌可通过人、畜、禽的粪便或与带菌者接触,直接或间接的污染药品原料、辅料及生产的各个环节,所以来源于动物的药物,如脏器、粪便、全虫体等污染几率较高。因此,药品微生物限度标准规定,以动物来源的药物、动物脏器制品不得检出沙门菌。
7.1.1形态特征沙门菌为革兰阴性杆菌,无芽孢,菌体端钝圆,除个别菌种外,都具有周身鞭毛,能运动,一般无荚膜,少数有包膜。
7.1.2培养特征沙门菌为需氧或兼性厌氧,最适生长温度为37℃,最适pH为6.8~7.8。在鉴别培养基上,菌落细小,透明或半透明。由于一般不分解乳糖,菌落无