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农产品食品检验员主讲教师：侯娟检验数据处理（二）——误差及数据处理

误差的定义及表示方法1误差的分类2减少误差的方法3数据处理的基本方法4Contents目录

3一、误差的定义及分类（一）误差的定义1.定义误差是指对某给定的特定量而言，它等于该量的给出值与参考量值之差。2.定义剖析（1）所谓给出值，就是某给定的特定量的量值。在粮油质量检验中，它可以是测量结果、计量仪器的示值、量具的标称值、计算近似值等。在谈及误差时，给定的特定量必须指明。当给定的特定量是测定结果时，所说的误差指测量误差；当给定的特定量为某仪器的示值时，所说的误差是计量仪器的示值误；给定的特定值是