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文档摘要

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项目三蛋类任务四数据处理（以评分法为例）

评分法特点1．定义：按预先设定的评价基准，对试样的特性和嗜好程度以数字标度进行评定，然后换算成得分的一种评价方法。2．标度特点所有的数字标度为等距标度或比率标度，如1-10级，-3-3级（7级）等数值尺度。

3．此法评价员可根据各自的鉴评基准进行判断。4．可同时评价一种或多种产品的一个或多个指标的强度及其差异，应用广泛。尤其应用于新产品

二、问答表的设计和做法首先，要确定所使用的标度类型。检验前，要使评价员对每一个评分点所代表的意义有共同的认识。

姓名性别试样号时间