2025年护士执业资格考试题库（营养护理学专项）营养治疗原则与方案试题

单项选择题

1.以下哪种营养素在能量代谢中起关键作用？

A.维生素A

B.维生素B族

C.维生素C

D.维生素D

答案：B。维生素B族参与体内物质和能量代谢的多个环节，如硫胺素（B1）参与糖代谢过程中丙酮酸和α-酮戊二酸的氧化脱羧反应，核黄素（B2）是多种氧化还原酶的辅酶等。而维生素A主要与视觉、生长发育等有关；维生素C有抗氧化等作用；维生素D主要调节钙磷代谢。

2.对于肾功能不全患者，蛋白质摄入应遵循的原则是：

A.高蛋白饮食

B.低蛋白饮食

C.正常蛋白饮食

D.无蛋白饮食

答案：B。肾功能不全时