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养老护理员实操武汉市江汉区社会福利院陈亚男2021.06.26

为卧床老年人喂饭

普通饮食适用于消化功能无障碍，饮食不受限制的老年人。老人可根据自己喜好，选择可口、容易消化且营养均衡的食物软质饮食含纤维素少，便于咀嚼，比普食更容易消化和吸收。适用于消化功能不良、牙齿稀疏、低热、疾病恢复期的老人.食物以软烂为主，如软米饭、面条、菜肉应切碎煮烂，容易消化。半流质饮食介于软食和流质饮食之间，含有足够的蛋白质和热能，纤维质含量极少。适用于身体虚弱、高热及吞咽困难的老年人。食物呈半流质状态，如稀粥、面条、蛋羹等。流质饮食适用于口腔或食道疾病、进食困难或鼻饲的老年人。食物呈流质状态，如奶类、豆浆、米汤、果