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文档摘要

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食品安全法及GB7718相关食品生产许可知识试卷

1、GB14881-2013要求，食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。*

A、清洁作业区(正确答案)

B、准清洁作业区(正确答案)

C、一般作业区(正确答案)

D、休息区

2、()对出具的食品检验报告负责。

A、食品检验机构和卫生行政部门

B、食品检验机构和检验人(正确答案)

C、检验人

D、食品安全监督管理部门

3、()有权举报食品安全违法行为。*

A、食品生产企业员工(正确答案)

B、食品生产经营者(正确答