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单元1-1茶的历史实训方案：讲述宋代点茶茶艺

一、实训目标：

能根据讲述的主题，选择建窑茶盏为主泡器，为宾客讲述宋代点茶茶艺。

二、实训内容

1.能够配合适当的背景音乐进行有节奏的操作；

2.能根据主题，向宾客讲述宋代点茶茶艺，讲述时做到条理清晰，表达流畅，音量适中，语调抑扬顿挫，有感染力。

三、实训准备（材料、工具、人的准备等）

1.仿真茶艺馆实训场地或舞台

2.茶艺师化妆用器及服饰

茶具准备：

（1）主泡器：建窑茶盏；

（2）辅助用具：茶炉、茶钤、茶碾、茶罗、茶帚、水杓、汤瓶、茶盏、茶托、茶筅、茶巾；

茶叶：普洱熟茶茶饼；

5．多媒体教具，包括手提电脑