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文档摘要

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医师三基试题+参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.麦淀粉是面粉中提出来的

A、面筋

B、蛋白质

C、维生素

D、淀粉

E、脂肪

正确答案：D

答案解析：麦淀粉是将小麦面粉中的蛋白质抽提分离去掉，剩下的淀粉部分，所以麦淀粉是从面粉中提出来的淀粉，答案选D。麦淀粉是通过特殊工艺去除面粉中的蛋白质等成分后得到的，主要成分就是淀粉。

2.下述哪种不是原发性皮疹

A、水疱

B、鳞屑

C、斑块

D、风团

E、斑疹

正确答案：B

答案解析：原发性皮疹包括斑疹、丘疹、斑块、风团、水疱、脓疱等，鳞屑不属于原发性皮疹，它往往是在其他原发性皮疹基础上发展而来的继发性表现。

3.下列哪