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;;;;3、香味;6、溶解性;;目前，已从蜂胶中分离鉴定出的化学成分有黄酮类、萜烯类、醌类、酯类、醇类、醛类、酚类、有机酸类，还有大量的氨基酸、酶类、维生素类、多糖及多种微量元素等。

尤其是含有大量的类黄酮、萜烯类化合物是蜂胶的重要特征。;（一）类黄酮化合物;挥发油又称精油，是蜂胶蒸馏所得到的与水不相混合的挥发性油状成分的总称。

挥发油具有芳香气味，其中所含有的化学成分比较复杂，因来源的不同，所含的成分也不一样，但其中往往以某种或数种成分占较大的分量。

其基本组成为脂肪族、芳香族和萜类等化合物，以及它们的含氧衍生物如醇、醛、酮、酸、酚、醚、酯、内酯等。;萜烯类化合物是蜂胶挥发油中最主要的活性成