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文档摘要

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传统潮州工夫茶茶艺;“家有凤凰”;凤凰古茶树的典故;“宋种”生长在海拔1000米左右处草坪地的石山间，后人慕帝王赐名“宋茶”名声，争相传种，经过一代又一代长期繁衍种植，至清乾隆嘉庆年间(1736－1820年)，茶区初步形成。同时由于凤凰茶品质优异，便成为清朝庭的贡品和列入中国名茶之列。;“家有凤凰”;凤凰单丛茶属乌龙茶类，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4．5万亩。;“家有凤凰”;按茶香型分类;桂花香单丛

成茶条索紧卷油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇爽口。;茉莉香单丛