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文档摘要

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项目一生物发酵生产岗前准备

;一、基本概念;生物化学家;二、发酵工业发展简史;2.纯培养技术的建立;3.通气搅拌发酵技术的建立;主要特点;4.代谢控制发酵技术的建立;单细胞蛋白，也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而，单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。;7.基因工程阶段（现代发酵工业新阶段）;主要特点;部分利用基因工程技术研制的产品;三、发酵工业的特点;四、发酵工业涉及的范围;五、