基本信息
文件名称：《食堂工用具、设备标识管理规范》编制说明.pdf
文件大小：112.53 KB
总页数：4 页
更新时间：2025-07-05
总字数：约1.9千字
文档摘要
一、编制背景及意义
“民以食为天，食以安为先”，食品安全已成为党和政府、社会公众
关注的焦点，餐饮服务是食品消费的终端环节。就餐人员从儿童到老人，
涵盖了社会群体的方方面面，特点明显。如若发生食物中毒事件，其伤
害的范围广，程度深，社会影响恶劣，政治和社会影响大，是食品安全
重点监管部位。
根据广东省食品药品监督管理局、广东省教育厅、广东省人力资源
和社会保障厅、广东省卫生和计划生育委员会《关于学校食堂食品安全
管理的规定》[粤食药监局食营〔2017〕53号]以及广东省食品药品监督
管理局、广东省卫生和计划生育委员会《关于企业食堂食品安全管理的