基本信息

---

下载

文档摘要

---

项目六发酵过程控制

任务一发酵过程控制相关参数

;发酵工艺过程控制的重要性;过程控制的意义;一、发酵的种类;在分批培养过程中根据产物生成是否与菌体生长同步的关系，将微生物产物形成动力学分为①生长关联型和②非生长关联型。;2.补料－分批发酵;3.半连续发酵;4.连续发酵;优点;缺点;二、发酵控制的目的、研究的方法和层次;1.单因素试验法;2.数理统计方法;发酵过程研究层次;2.代谢及工程参数层次研究;3.生产规模放大;三、发酵过程的中间分析;（一）代谢参数的分类----按性质分;（一）代谢参数的分类----按检测手段分;（二）发酵过程主要分析的项目;2.尾气氧