基本信息

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文档摘要

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项目五发酵制药工业的无菌操作

任务一常用的灭菌方法（一）

一、基本概念

1.灭菌

利用物理或化学的方法杀灭或去除物料或设备中所有的有生命的有机体的技术或工艺过程。

2.消毒

采用较温和的理、化方法，仅杀死对人体有害的病原微生物的过程。

3.除菌

用过滤方法除去空气或液体中所有的微生物及其孢子。

利用某种理、化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，从而达到防止食品、生物制品等发生霉腐的措施。如：低温，缺氧，干燥，高渗，高酸度，防腐剂。

5.化疗

利用具有高度选择毒力（即对病原微生物具有高度毒力而对宿主无显著毒