基本信息

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文档摘要

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餐销培训课件;培训导入;餐饮销售的定义及本质;餐品与服务的关系;餐饮行业现状与趋势;餐饮门店销售痛点分析;顾客消费心理解析;客户类型与沟通方式;迎宾与首轮印象管理;基础服务流程梳理;礼仪礼貌基本要求;顾客异议与投诉处理;发现并满足顾客需求;销售建议与引导技巧;拉近客户距离的方法;服务说不的艺术;菜品描述与故事讲述;酒水销售要点;菜单结构和产品分类;销售数据基本解析;购买信号的识别;桌面管理与视线引导;新品推广话术;促销活动基础设置;引流与裂变策略;老客户复购提升;团队协作基础;销售团队目标管理;培训机制与正向激励;员工心态与服务意识;微笑服务的实操演练;创新营销案例：社交媒体;创意产品组合销售;周边销售与增值服务;后厨与前厅协同;门店形象与体验管理;客户反馈收集与利用;新媒体营销技巧;线上线下融合销售;门店数据化运营;餐饮品牌塑造与传播;门店定位升级方法;失败案例复盘;成功案例分享;实战模拟演练;培训效果测试;日常持续学习路径;培训总结与提升方向;现场答疑与自由讨论;结语：成长始于自我驱动