基本信息

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文档摘要

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项目九擂茶茶艺服务

模块二擂茶茶艺

一、模块描述：

模块二要求能完成对茶艺馆经营的擂茶茶品——客家擂茶茶艺表演：

（1）服务对象是进店消费的客人；

（2）服务内容包括根据客家擂茶的特点，选择擂钵、擂棍为制作用具。

（3）根据宾客的需求，为客人制作客家擂茶。

附表1：

擂茶制作报告表

活动时间：

组长：

组内成员：

资料收集方式：

任务分工情况：

报告内容：

茶名

制作用具

配料

分量

水温

所需时间

擂茶制作程序：