基本信息

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文档摘要

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项目二绿茶茶艺服务

项目描述：

以广州市旅游商务职业学校茶艺馆日常经营为项目背景，依托其各个服务环节来实施本课程的项目教学。“项目二绿茶茶艺服务”具体内容有：绿茶推介、茶具选择、绿茶冲泡。

模块二茶具选择

一、模块描述：

模块二要求能根据不同的绿茶冲泡法来选择茶具：

（1）认识使用玻璃杯、盖碗冲泡绿茶的不同组合的茶具；

（2）认识内容包括；各种茶具的类型、茶具的名称和茶具用途；（见附表1）

（3）根据冲泡方法的需求，挑选出适用的茶具和绿茶。其中重点掌握两套茶具，一套是玻璃杯冲泡绿茶的茶具，一套是盖碗冲泡绿茶的茶具，以及相符合的茶叶。（见附表2）

附表1：

认识茶具报告表

活动时间：

组