基本信息

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文档摘要

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项目十一茶艺馆日常经营

模块2：收银服务

项目描述：

以广州市旅游商务职业学校茶艺馆日常经营为项目背景，根据日常管理遇到的事务性问题，针对饮茶习俗、茶叶销售、库存管理、商品管理、卫生管理等相应环节来实施本课程的项目教学。

模块二茶艺馆的收银服务

一、模块描述：

模块二要求对收银服务工作有细致和清晰的了解，并对收银服务工作中常见的问题有较好的应变能力，熟练地掌握自己的工作内容及工作程序：

（1）管理对象是收银机、销售日报表、账单；

（2）能根据茶艺馆的现有条件，创造一个适合于经营的良好环境，如符合业务要求，性能稳定的收银机；

（3）根据收银业务现现场处理，熟练地掌握一天的工作内容及工作程序