基本信息

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文档摘要

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模块三红茶冲泡

一、模块描述：

模块三要求能完成对茶艺馆经营的红茶茶品——英德红茶的冲泡：

（1）服务对象是进店消费的客人；

（2）服务内容包括能根据红茶的特性，选择盖碗为主泡器；

（3）根据宾客的需求，为客人冲泡红茶。

附表1：

冲泡报告表

活动时间：

组长：

组内成员：

资料收集方式：

任务分工情况：

报告内容：

茶名

茶叶品质

主泡器

投茶量

水温

冲泡时间

红茶冲泡程序：

报告小组：

二、教学