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文档摘要

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营养培训课程;为什么要关注营养？;营养学基础概念;食物的能量与基础代谢;碳水化合物的作用;蛋白质的结构与功能;脂肪与健康;维生素与矿物质;水与电解质平衡;膳食纤维与肠道健康;营养素之间的协同与拮抗;中国居民膳食结构调查;中国居民膳食指南—进化史;中国食物膳食宝塔详解;均衡膳食的实用原则;营养标签怎么看？;超市选购：实用案例;常见饮食误区盘点;儿童期营养需求;青少年营养与发育;妇女孕期与哺乳期营养;老年人营养管理;特殊职业人群膳食;慢性病患者饮食指导;肥胖与减重营养干预;食物过敏与不耐受;素食/特殊膳食模式分析;民间食疗误区与科学辨析;新兴营养成分与趋势;地中海饮食与健康对比;准备一周健康菜谱;早餐科学搭配;外卖与快餐健康点餐法;健康烹饪方式;食物安全与营养;烹饪对营养素的影响;家庭营养管理小工具;常用营养素参考表;国际营养健康对比;全民健康素养行动;社区营养干预案例;学校营养教育推广;企业员工营养健康;公众营养科普及宣传新媒体案例;常见网络谣言与权威辟谣;个人营养干预行动计划;医生与营养师的协作机制;培训考核与自测;未来营养科技展望;总结与行动号召