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12月营养师测试题+答案（附解析）

一、单选题（共60题，每题1分，共60分）

1.含钾量较多的水果为()。

A、香蕉

B、西瓜

C、李子

D、桃子

正确答案：A

答案解析：香蕉的含钾量相对较高，每100克香蕉含钾量约为256毫克。西瓜每100克含钾量约为87毫克；桃子每100克含钾量约为166毫克；李子每100克含钾量约为144毫克。所以含钾量较多的水果是香蕉。

2.严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应()。

A、20g

B、20~40g

C、40g

D、纯碳水化合物

正确答案：A

答案解析：严格限制脂肪的膳食，全天脂肪供应量通常应小于20g。

3.母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从